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とうほく食育実践協会

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山形の千歳館料理研修会和食の会

山形の千歳館料理研修会和食の会

千歳館の板長の食の話から魚のさばき方、
野菜の始末の仕方盛り付けなど、
カウンター席を貸し切って行いました。
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# by touhoku_syokuiku | 2015-01-14 11:34 | 美味いもの研究会

食育実践講座にて

今年度食育実践講座の一つに
水産生産現場の講座で、仙台市中央卸売市場を見学に行きました。

12月11日の師走の忙しい時期の見学でした。

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# by touhoku_syokuiku | 2015-01-14 11:20 | 講座

14年Gメール大郷感謝祭


12月12日大郷グリーンファーマーズ事務所をお借りして

白菜・大根使い切ろう企画を開催しました。

手作りポン酢を作って白菜たっぷりしゃぶしゃぶ
その他ちり鍋、白菜のクリーム煮

大根の甘酢漬け
白菜と塩昆布のサラダ

そして、
『第8回あなたが選ぶ日本一美味しいお米コンテスト』の決勝大会で金賞を獲得した
ササニシキを頂きました。

たっぷり、お野菜を頂き、参加者の皆さんにも大満足の声!!

参加ありがとうございました。
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# by touhoku_syokuiku | 2015-01-14 11:08 | 講座

大豆の会 収穫作業

11月9日 大豆を収穫してきました!

来ました来ました!この機械で収穫します
600万円もする農機具だそうです。
本当に機械への投資は大変です。
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畑の中はこんな感じ・・・
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小粒なのわかりますか??
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はじっこに植えさせていただいた里芋
葉っぱ、ちっちゃ!!
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親芋で5cm位かな・・・
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3株でこのくらいの収穫。これでもGさんが一度は追肥してくれたのです。
里芋ってたくさん肥料が必要なんですね。ありがたく食べましょう!
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大豆、収穫してみたらこのくらいでした!
台風の時には、畑が川になり、大変なところ育ちました
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袋に詰めます
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リモコンで機械を操作中
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種まきからずっとの大豆のお世話をしてくれた
Wさんが重さを実感中!!
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おつかれさまでした!



# by touhoku_syokuiku | 2014-11-12 12:44 | 大豆の会

趙さんの味料理教室のご案内

b0297136_11074059.jpg秋も深まり、そろそろ鍋の恋しい季節となりました。

さて、来月11月13日(木)に料理教室を開催することとなりました!

キムチや焼き肉のたれでお世話になっている
『趙さんの味』の李さんを講師にお迎えし、
キムチ
・焼き肉のたれを使った焼きそば、肉じゃが
を作ります。

キムチ鍋は、子どもにも食べやすいように、辛くない鍋にアレンジ
します。

白菜キムチのお土産もありますので、
ご参加お待ちしています。

10月31日(金)締切、先着20名様となります!

尚、詳細につきましては、コメントにてお問い合わせくださいませ。


# by touhoku_syokuiku | 2014-10-21 11:10 | おしらせ