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山形の千歳館料理研修会和食の会

山形の千歳館料理研修会和食の会

千歳館の板長の食の話から魚のさばき方、
野菜の始末の仕方盛り付けなど、
カウンター席を貸し切って行いました。
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by touhoku_syokuiku | 2015-01-14 11:34 | 美味いもの研究会

14年Gメール大郷感謝祭


12月12日大郷グリーンファーマーズ事務所をお借りして

白菜・大根使い切ろう企画を開催しました。

手作りポン酢を作って白菜たっぷりしゃぶしゃぶ
その他ちり鍋、白菜のクリーム煮

大根の甘酢漬け
白菜と塩昆布のサラダ

そして、
『第8回あなたが選ぶ日本一美味しいお米コンテスト』の決勝大会で金賞を獲得した
ササニシキを頂きました。

たっぷり、お野菜を頂き、参加者の皆さんにも大満足の声!!

参加ありがとうございました。
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by touhoku_syokuiku | 2015-01-14 11:08 | 講座